Al Convento Santa Chiara crediamo che un viaggio diventi davvero indimenticabile quando si va oltre la camera d'albergo. Per questo proponiamo esperienze pensate per chi vuole scoprire la Toscana in profondità: i suoi vini, la sua cucina, il suo paesaggio.
Avendo vissuto lungamente in Francia, con un passato di viticoltori, abbiamo portato con noi la passione per il vino e per la buona tavola. Qui l'abbiamo sposata con la grande tradizione enogastronomica toscana. Il risultato è un programma di esperienze che nasce da una passione autentica, non da un catalogo turistico.
Le esperienze si organizzano direttamente in hotel, durante il vostro soggiorno. Non è necessario prenotare in anticipo: ne parleremo insieme al vostro arrivo.
Degustare un vino è molto più che berlo. È leggerne il colore, ascoltarne i profumi, sentirne la struttura in bocca. È capire da dove viene, chi lo ha fatto, che terra racconta.
Proponiamo tre percorsi di degustazione, ciascuno con una sua identità. Si tengono nel chiostro o nel giardino del convento, accompagnati da prodotti locali e da una conversazione piacevole — senza formalismi, senza esami.
Il punto di partenza ideale per chi vuole capire davvero cosa c'è nel bicchiere. Imparerete a osservare il colore, riconoscere i profumi, valutare struttura e persistenza — strumenti semplici che cambieranno per sempre il vostro rapporto con il vino.
Bordeaux, Borgogna, Alsazia, Champagne, Rodano: un giro d'orizzonte sulle regioni che hanno definito la cultura del vino nel mondo. Un percorso insolito da vivere nel cuore della Toscana, raccontato da chi quelle terre le ha girate per lavoro e per piacere.
A pochi chilometri dall'Antico Convento Santa Chiara nascono alcuni dei vini più celebri al mondo: il Vino Nobile di Montepulciano, il Brunello di Montalcino, l'Orcia DOC, ma anche appellazioni meno conosciute e che meritano di esserlo. Un percorso per scoprirli nel contesto in cui sono nati, con la stessa terra sotto i piedi.
La cucina toscana è fatta di gesti antichi, ingredienti semplici e sapori profondi. Pane sciocco, olio extravergine, erbe aromatiche, pasta fatta a mano: dietro ogni piatto c'è una storia che vale la pena imparare a raccontare.
I nostri corsi di cucina si tengono in un'atmosfera conviviale e informale. Non si tratta di una lezione, ma di un pomeriggio in cucina insieme — dove si impara, si chiacchiera, e alla fine si mangia quello che si è preparato.
Il convento Santa Chiara si trova a pochi minuti di auto dai vigneti della Val d’Orcia, di Montepulciano e del Chianti senese. Camminare tra i filari, capire come cambia il terreno, ascoltare un produttore raccontare la sua vendemmia.
Organizziamo visite a cantine selezionate del territorio — piccole realtà artigianali o tenute storiche — con degustazione finale e la possibilità di acquistare direttamente alla fonte.
«Veniamo dalla Francia, l'altro Paese dei vini e della gastronomia. Siamo arrivati in Toscana e abbiamo capito che le due culture hanno molto da raccontarsi. Le nostre esperienze nascono da questo incontro.»— Mélodie et Gianni, proprietari dell'Antico Convento Santa Chiara
Le esperienze si organizzano durante il soggiorno. Al vostro arrivo ne parliamo insieme e costruiamo qualcosa su misura per voi.